SEDUCTION OF THE PALETTE
Antipasti – Appetiser
- Samosa (Veg)
- Involtino di patate e piselli
- Potato & peas wrapped in dough & deep fried
- Pakora Mix
- Misto di verdure, coperto con farina di ceci.
- Mixed vegetables wrapped in chickpeas batter
- Onion Rings
- Anelli di cipolla fritta
- Chicken Pakora
- Pezzi di pollo coperto con farina di ceci
- Chicken wrapped in chickpeas batter
- Paneer pakoda
- Formaggio fresco coperto con farina di ceci
- Indian cheese wrapped in chickpeas batter
- Pawn pakoda
- Gamberi pakora
THE CHICK ATTRACTION
Piatti Con Pollo – Chicken Curry Specialities
- Madras Chicken
- Pollo piccante, una cucina proveniente dal Sud dell’India
- A spicy chicken cuisine from South India
- Ghobi Chicken
- Cavolfiori cucinati insieme a pezzi di pollo disossato con varie spezie
- Cauliflower & chicken cooked with different spices
- Kadai Chicken
- Pollo disossato cucinato in stile Nord e servito nel pentolino Kadhai
- Chicken sautè from northen-india, served in a Kadhai pot
- Butter Chicken
- Petti di pollo impanato con burro e passata di pomodoro
- Grilled tender chicken enriched with butter-tomato gravy & cooked in the Tandoori
- Cream Chicken
- Spezzatino di pollo cucinato in salsa guarnito con frutta secca
- Tender piece of boneless chicken cooked in our Chefs Special Style, served in a handi.
- Chicken Tikka masala
- Pollo preparato con erbe orientali fresche e spezie.
- Chicken prepared with freshly ground herbs G spices.
- Murgh Peshawari
- Pollo preparato nel famoso stile Kashmir, e servito su un letto di erbe fresche indiane, con aggiunta di peperoni, cipolle, pomodoro. Servito in un pentolino
- Chicken prepared in famous Kashmiri Style, served with freshly ground Indian herbs, with a combination of capsicum, onions & tomatoes
- Vindaloo Chickem
- Pollo preparato con salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa
- Chiken prepared in spicy sauce – A speciality of Goa.
- Chilly Chicken (Dry – Gravy)
- Pollo preparato con peperoni e cipolle in salsa piccante
- Boneless spicy chicken prepared with capsicum & onions
- Chicken manchurian
- Pollo con salsa e pomodoro. (piccante)
- Chicken with spicy tomato sauce.
- Chicken Jhalfrezi
- Dadolata di verdure e pollo con tutti gli ingredienti delle spezie indiante, mescolate insieme. Una prelibatezza Pakistana
- Diced vegetables and chiken with all ingredients from Indian spices stir fried together, blending in all the flavors. A Pakistani delicacy
THE SASSY ATTRACTION
Varietà di carne – Meat Curries
- Mutton Kofta
- Polpette di carne cucinate con spezie ed erbe indiane
- Tender mutton balls cooked in tomato & masala sauce
- Cream Lamb
- Spezzatino di abbacchio cucinato in salsa e guarnito con salsa/frutta secca
- Tener pieces of boneless lamb cooked in our Chefs Style, served in a handi
- Rogan Josh
- Abbacchio con erbe indiane, pomodoro e spezie
- Lamb with Indian herbs & tomatoes, garnished with rogan
- Saag lamb
- Combinazione di spinaci e carne cucinate insieme
- A combination of fresh saag & meet cooked together
- Vindaloo Lamb
- Abbacchio preparato con salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa
- Lamb prepared in a spicy hot sauce – A speciality of Goa
- Khadai Lamb
- Abbacchio disossato cucinato in stile nord india e servito in Khadai
- Boneless lamb cooked in north-indian style & served in a kadhai
- Mutton Kheerma
- Agnello macinato con cipolle, aglio, zenzero e spezie
- Minced lamb with onions, garlic, ginger e spices.
THE MARMAID ATTRACTION
Varietà di pesce – Fish Curries
- Prawn Curry
- Gamberi al curry
- Prawn cooked with indian spices in curry
- Prawn Crema
- Gamberi cucinati in salsa guarnite con anacardi e panna
- Prawns cooked in tender cashew-nut sauce
- Fish Curry
- Pesce spada cucinato al curry
- Fish cooked with Indian spices in curry
- Prawn Vindaloo
- Gamberi preparati in salsa Vindaloo (piccante) – Una specialità del Goa
- Prawn prepared in a spicy hot sauce – A speciality of Goa
SENSUOUS LIAISONS
Riso basmati – Rice Basmati Specialities
- Plain Pulao
- Riso semplice bianco
- Plain nee
- Peas Pulao
- Combinazione di riso basmati e piselli al curry
- A combination of rice with peas & curry powder
- Jeera Pulao
- Riso con cumino
- Cumin seeds with rice
- Kashmiri Peas Pulao
- Combinazione di piselli con riso basmati
- A combination of peas & rice
- Veg Biryani
- Riso con verdure miste
- Rice with mixed vegetables
- Chicken Pulao
- Riso basmati cucinato con pezzi di pollo ed erbe fresche servito con frutta secca
- Basmati cooked in chicken stock, mixed with fresh herbs & Indian spices garnished with dry fruits
- Biryani Hyderabad
- Riso cotto con abbacchio in stile Hyderabadi
- Fish Biryani
- Riso con pesce cucinato con gamberi e salse varie.
- Rice with shrimps
THE BRIDESMAIDS
Pane Cotto Nel Tandoori – Breads / Rotis
- Butter Roti
- Chapati
- Pane di farina integrale cotto nel forno di terracotta
- Bread made with wheat flour
- Plain Nan
- Pane semplice
- Bread made woth maize flour
- Kerala Paratha (Chefs Special)
- Pane cucinato con burro
- Layer of bread with butter
- Kerala Paratha (Chefs Special – Tandoori Style)
- Pane cucinato con burro (Tandoori)
- Layer of bread with butter cooked in a Tandoori
- Aloo Paratha
- Pane stufato con patate
- Fine four bread stuffed with potatoes
- Jeera Paratha
- Pane con burro e semi di cumino
- Bread layered with butter & cumin seeds
- Onion Paratha
- Pane stufato con cipolle
- Whole wheat bread stuffed with onions
- Cheese nan
- Pane con formaggio
- Bread with cheese
- Garlic Nan
- Pane con aglio
- Bread with garlic
- Butter Nan
- Pane con burro
- Bread with butter
- Buttura Nan
- Pane fritto in olio con burro
- Bread deep fried in oil
THE EXTRA TOUCH
Condimenti – Accompaniments
- Onion Salad
- Insalata di cipolle
- Apki Pesand Ka Raita
- Yogurt con cetriolo / Cipolle / Piccante etc
- Cucumber / onion / chilly etc with yogurt
- Green Garden Salad
- Insalata verde (mista)
- Green salad
Getting Fresh
Vegetariano – Vegetarian
- Aloo Gobi
- Patate con delicatezza di cavolfiore nel famoso stile delle Indie Orientali
- Potatoes with cauliflower delicacy in the famous East Indian Style
- Dum Aloo
- Patate cucinate in stile Indiano con salsa di pomodoro
- Potatoes cooked in tomato gravy – East Indian Style
- Saag Dal
- Spinaci cucinati con lenticchie
- Spinach cooked with lentils
- Mutter Paneer
- Piselli con formaggio al curry
- Green peas with cheese curry
- Kadai Chana
- Ceci cucinati con salsa di pomodoro, erbe fresche e spezie
- Chickpeas cooked with tomatoes, fresh herbs & spices
- Jeera Aloo
- Patate cucinate con semi di cumino in stile nord Indiano
- Potatoes cooked with cumin seeds
- Mixed Vegetables
- Combinazione di verdure fresche al curry
- A combination of fresh vegetables in curry
- Makhani Dal
- Lenticchie nere cotte su un tandoor saltati con burro e panna
- Black lentils cooked overnight on a “tandaroor” sauteed with butter & cream
- Dal Tadka
- Lenticchie gialle cotte con aglio, cipolla e spezie secche
- Yellow lentils cooked with onions, garlic and dry spices
- Palak Mushrooms – Palak Peas
- Spinaci con funghi / spinaci con piselli cucinati in salsa con erbe fresche
- A combination of spinach/mushrooms/peas prepared with fresh herbs
- Baingan Bharta (Cooked in Indian Style)
- Melanzana arrostita cucinata in stile indiano
- Roasted Brinjal cooked in Indian Style
- Palak Paneer
- Spinaci con formaggio al curry
- Spinach with cheese curry
- Shashi Paneer
- Formaggio molle indiano cucinato con una pasta di cipolle, aglio, zenzero, anacardi e spezie indiane.
- Soft indian cheese cooked with a paste of onions, garlic, ginger, cashew nuts & indian spices.
- Paneer Burjee
- Formaggio tritato con cipolla, aglio, zenzero e spezie
- Minced cheese with onions, galic, ginger & spices
- Malai Kofta
- Palline ricche di formaggio e verdure saltate in una salsa cremosa ricca di cipolle, aglio, zenzero e anacardi. Una prelibatezza Mughlai
- Rich balls of cheese and vegetables tossed in a creamy rich gravy of onions, garlic, ginger & cashew nuts – A Mughlai delicacy
- Sarson Ka Saag
- Un piatto popolare del Punjab fatto con foglie di senape
- A popular dish from Punjab made out of mustard leaves
- Aloo Mutter
- Patate e piselli verdi con sugo di pomodoro aromatizzato
- Potatoes & green peas with flavored tomato gravy
- Kadai Paneer
- Formaggio a cubetti con spezie
- Diced chees with spices
In The Flame Of The Moment
Specialità Tandoori – Tandoori specialities
- Tandoori Chicken
- Pollo marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger, aglio cucinato in Tandoori.
- Marinated chicken mixed with freshly ground of Indian herbs & spices.
- Grilled Paneer Tikka
- Formaggio fresco servito con peperoni, pomodoro, marinato in erbe fresche
- Diced cottage cheese served with capsicum & tomatoes marinated in freshly ground herbs.
- Garlic Chicken Tikka
- Pollo disossato cucinato sulla griglia
- Charcoal-grilled spiced pieces of boneless chicken
- Lamb Tikka
- Abbacchio marinato in yogurt naturale e spezie fresche, guarnito con insalata Tandoori
- Mutton marinated in yogurt & fresh spices garnished with Tandoori salad
- Hara Bhara Kabab
- Pollo marinato in spinaci e menta con le erbe
- Chicken marinated in spinach and mint with herbs
- Sheek Kabab
- Abbacchio disossato con spezie indiane servito con cipolle fresche
- Minced mutton with herbs & spices served with onion rings
- Murgh Tangri Kabab
- Cosce di pollo marinate con spezie indiane servite con insalata Tandoori
- Leg of chicken marinated with indian herbs garnished with Tandoori salad
- Jinga Tikka (Gamberi Tikka)
- Pezzi di gamberi cucinati sul carbone e marinate con spezie indiane
- Prawns cooked in a Tandoori style
- Tandoori Plater
- Grigliata mista (pollo, abbacchio e pesce servito con insalata Tandoori)
- Mixed grill tandoori vegetables in a platter
- Fish Tikka (Pesce Spada)
- Pesce a pezzi marinato in erbe fresche orientali e grigliato in Tandoori
- Fish cubes marinated in fresh oriental herbs, grilled in a clay over & garnished with Tandoori Salad
THE SWEET NECTAR
Bevande Calde – Hot Drink
- Tea (Black / Milk)
- Tea Cardamom (Cardamomo)
- Coffee
Bevande – Soft Drink
- Water (Acqua)
- Lime Soda (Sweet & Salted)
- Coca Cola / Sprite / Fanta
- Mango Lassi / Salted / Sweet
THE MOMENT OF WEAKNESS
Desserts – Dolci
- Firni – Kheer
- Crema di riso al latte con pistacchio
- Creamy rice pudding guarnished with pistaccio
- Gulam Jamoon
- Piccoli babà indiani
- Deep fried milk balls soaked in flavored sugar syrup
- Mango Kulfi
- Gelato indiano con mango
- Mango flavored indian gelato
- Pista Kulfi
- Gelato indiano con pistacchio
- Pistachio flavored indian gelato
