Migliori Specialità Indiane: se è proprio questa la frase che, nel tuo motore di ricerca web del tuo PC, tu hai appena selezionato, senza ombra di dubbio sei alla ricerca del locale giusto, in città, in cui assaggiare i migliori piatti della tradizione indiana. Se è così, allora puoi contare su di noi: nel nostro locale, i clienti non sono clienti, ma ospiti. E noi, assicuriamo loro, un trattamento da re, anzi da pascià. Il nostro è un ristorante davvero molto serio, professionale e molto attento alla qualità, ma anche alla convenienza della propria clientela. E poi, ti avvolgeremo con un’atmosfera unica.
Ma prima di presentarci a te, vogliamo raccontarti delle migliori specialità, ossia proprio quelle che vuoi tanto assaggiare. Tra le più gustose ci sono il Pollo Vandaloo e il Pollo Tikka. Tra le spezie che più amiamo usare, in India abbiamo creato la Garam Masala, un mix che usiamo per condire ogni piatto, e che lo rende così unico, inconfondibilmente indiano. Per realizzarla usiamo tantissime spezie differenti, come cannella, pepe rosa, pepe di cayenna, e poi noce moscate e molti altri ancora.
Nel nostro locale, vogliamo sempre e solo il meglio per i clienti, poiché sappiamo che sarà proprio grazie ai nostri ospiti se, in zona, il nostro locale sarà in grado di affinarsi e di crescere, di accumulare le migliori esperienze professionali nel settore, ma al tempo stesso anche di affermarsi come il miglior ristorante indiano nella città. I nostri clienti sono sempre molto felici dell’esperienza, e per questo ci consigliano ad amici, a parenti e conoscenti, nella zona e dintorni.
Siamo un ottimo locale etnico, perché assicuriamo alla clientela un’ottima e calda accoglienza. Questo, perché mettiamo a tua disposizione un eccellente staff, ossia un team composto dei migliori cuochi e camerieri, tutti con anni d’esperienza in questo campo, ma anche in costante aggiornamento circa anche le ultime novità, e questo pure al fine di assicurare alla clientela del nostro ristorante, un piatto unico.
I nostri piatti infatti, sono realizzati con ricette che fanno riferimento alla più pura tradizione indiana, ma sempre trovando spazio per estro ed innovazione. E poi sceglieremo sempre e comunque di utilizzare i migliori ingredienti, che sono sempre a norma di legge ed in regola, di prima scelta ma anche freschi e genuini, in linea con le norme europee e comunitarie in fatto di sicurezza ed affidabilità, ma anche in possesso del previsto certificato a marchio CE. Una buonissima garanzia, per un ristorante ottimo, etnico, indiano. Come il nostro.
E quindi, vieni a trovarci: da noi, tutti gli ospiti, sono catapultati in una realtà accogliente e comoda, che profuma di spezie e di cera delle mille candele accese, e avvolge tutti con la luce soffusa delle loro fiamme, che si riflettono su tendaggi e cristalli. Un’atmosfera da fiaba, senza dubbio.
Ma non è ancora tutto: infatti, nel nostro locale, tutti gli ospiti, possono assaggiare squisiti piatti della tradizione, ma anche trovare risparmio dato che proponiamo sempre i migliori piatti, con buoni prezzi e delle tariffe adeguate, con delle cifre concorrenziali e molti vantaggi. Tra questi, sconti e promozioni per cene e pranzi a menù fisso, offerte e dei pacchetti anche per le feste di compleanno, o i catering a portar via. E il conto si potrà anche pagare con carta di credito o bancomat. Una buonissima agevolazione questa nostra, per te, che sei cliente e ospite.
Sarà sempre grazie ad un dilagante e virale passaparola, messo in atto e quindi anche ben portato avanti dalla clientela più felice, se oggi noi siamo un locale indiano molto apprezzato, in cui assaggiare i piatti della tradizione, e gustarli con chi si ama.
Link Utili:
La cucina indiana (भारतीय खाना) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in India. Questa è nota soprattutto per il grande uso che fa di spezie, latte e latticini. Si differenzia in numerose varietà regionali, comunque riferibili a due grandi gruppi: la cucina dell’India del nord, che fa uso di carni ed è meno speziata, e quella del sud, vegetariana e più speziata.
La cucina, soprattutto nei ristoranti, viene anche classificata in cucina non vegetariana (indicata da cartelli con la scritta “non veg”), latto-ovo-vegetariana (“veg”, senza carni), e latto-vegetariana, detta quasi vegana (“pure veg”, che non fa uso di uova). Praticamente inesistente la cucina vegana propriamente detta, cioè senza neanche latte e latticini. (Wikipedia)
Condimenti
I condimenti principali sono il raita e la chatni.
Il raita (hindi रायता, rṭytṭ) è un’insalata fatta con yogurt e verdure tritate che fa da contorno ai piatti piccanti. Alcuni esempi di raita sono:
- raita di ananas: cubetti di ananas ricoperti di yogurt sbattuto con l’aggiunta di sale, semi di cumino tostati, zenzero grattato e peperoncino.
- raita di ceci: ceci cotti in casseruola con ghee, garam masala e aglio schiacciato, e ricoperti di yogurt salato e pepato.
- raita di cetriolo: frullato di cetrioli a fette, cipolle tritate, salsa di menta, sale, yogurt e acqua.
- raita di melanzana: pezzetti di melanzana lessata e schiacciata ricoperti di yogurt sbattutto a cui sono stati aggiunti sale e un trito di cipolla e peperoncini verdi.
- raita di menta: yogurt sbattuto con salsa di menta, cipolla tritata
- raita di menta e cetriolo: dadini di cetriolo ricoperti di yogurt sbattuto al quale è stato aggiunto sale, pepe e un trito di foglie di menta, foglie di coriandolo, zenzero grattugiato e peperoncini verdi.
La chutney o chatni (hindi चटनी, caṭnī, sostantivo femminile affine al verbo चाटना, cāṭnā, “leccare) è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi. Le chutney servono come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le verdure: in alcuni casi durante la preparazione si tostano per alcuni minuti le spezie in modo da far loro aromatizzare gli altri ingredienti; l’aggiunta di zucchero e aceto conferisce in genere alle chutney un sapore agrodolce, ma la prevalenza degli uni o degli altri elementi fa sì che esistano chutney salate e chutney dolci. (Wikipedia)
