Naan

Di sicuro le persone che amano la cucina indiana e sono milioni solo nel nostro Paese non saranno sorpresi di sentire parlare del Naan e di sicuro lo conosceranno molto bene e anzi è molto probabile che non solo decideranno di mangiarlo all’interno di un ristorante indiano o di una gastronomia ma magari lo compreranno […]

Il  Naan è il tipico pane indiano che viene servito in accompagnamento ai piatti a base di carne e di pesce.   molto simile al pane arabo, è una sorta di piadina che viene cotta nel tradizionale forno di argilla, il tandoor, e che può essere personalizzato con spezie, erbe e qualsiasi genere di ingrediente. particolarmente adatto ad accompagnare […]