Cucina Indiana
Sei alla ricerca di uno squisito e caratteristico ristorante indiano, che offra piatti unici e speciali, realizzati magari, con le migliori Materie Prima Di Qualità? Bene, allora sei sicuramente, nel posto giusto: infatti, in città, noi abbiamo trovato, per te, il locale giusto, e ora in queste poche e semplici righe, te lo vogliamo indicare e consigliare. Parliamo di un locale davvero unico nel suo genere, per la sua grande professionalità, per l’attenzione alla qualità e alla convenienza dei suoi ospiti, ma ancor più per la meravigliosa accoglienza e atmosfera, che sarà sempre in grado di offrire. Un locale questo, che vuole sempre il massimo per i suoi ospiti: infatti, sarà grazie a loro se, in zona, questo ristorante sarà sempre capace di affinarsi e di crescere, di accumulare le migliori esperienze professionali in questo campo, e quindi anche di affermarsi al meglio come un ristorante valido, per assaggiare piatti ottimi. I suoi clienti lo sanno: ecco perché molto spesso lo consigliano ad amici, a parenti e conoscenti, per tutte le più buone ricette, con materie prime di altissima qualità.
Tutte le ricette qui realizzate e proposte, anche in base alla stagionalità e alla tradizione indiana, saranno sempre cucinate la massima cura e creatività, scegliendo quindi di usare sempre i migliori ingredienti. Tutti infatti saranno genuini e freschi, a norma di legge ed in regola, di prima scelta ma anche molto moderni e in linea con le norme europee e comunitarie in fatto di sicurezza ed affidabilità e dunque anche in possesso di un certificato a marchio CE. Una speciale garanzia questa, per tutte le migliori specialità indiane, da assaggiare in questo ristorante.
Inoltre, parliamo anche di ristorante sa sempre accogliere i clienti e gli ospiti, con grande cortesia e gentilezza. Infatti, qui lavora un valido staff, composto dei migliori cuochi e camerieri, tutti con anni d’esperienza in questo campo speciale, ma anche in costante aggiornamento circa anche le ultime novità, per assicurare sempre atmosfera, magia, e gusto irripetibile.
Del resto, in questo locale sarà si viene subito accolti in clima caldo e informale, ma anche molto elegante e sofisticato, dato che parliamo di un ristorante davvero attento a come tutti gli spazi si arrederanno, con l’uso di arredi etnici, luci soffuse delle candele, profumi di spezie e riflessi di specchi e argenti. Un quadro perfetto quindi, per tutti quelli che saranno alla ricerca di un posto particolare, ricercato, ma anche easy e piacevole da frequentare.
E per finire, presso questo ottimo locale, tutti i migliori piatti della tradizione indiana, si potranno gustare sempre con buoni prezzi e delle tariffe adeguate, con delle cifre assai concorrenziali e coi migliori vantaggi, tra cui ad esempio sconti e promozioni anche per un menù fisso, l’organizzazione di feste e cene di compleanno, ma anche la possibilità di pagare il tutto, con carta di credito o bancomat. Un’altra ottima agevolazione questa, per tutti quelli che sono alla ricerca di un locale ottimo, per una serata speciale.
E sarà quindi anche grazie ad un diffuso passaparola, messo in atto e ben portato avanti dalla clientela più felice e soddisfatta di questo ristorante, se oggi, gusto e qualità, nelle specialità indiane, saranno facili da ottenere.
Link Utili:
La cucina indiana (भारतीय खाना) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in India. Questa è nota soprattutto per il grande uso che fa di spezie, latte e latticini. Si differenzia in numerose varietà regionali, comunque riferibili a due grandi gruppi: la cucina dell’India del nord, che fa uso di carni ed è meno speziata, e quella del sud, vegetariana e più speziata.
La cucina, soprattutto nei ristoranti, viene anche classificata in cucina non vegetariana (indicata da cartelli con la scritta “non veg”), latto-ovo-vegetariana (“veg”, senza carni), e latto-vegetariana, detta quasi vegana (“pure veg”, che non fa uso di uova). Praticamente inesistente la cucina vegana propriamente detta, cioè senza neanche latte e latticini. (Wikipedia)
Condimenti
I condimenti principali sono il raita e la chatni.
Il raita (hindi रायता, rṭytṭ) è un’insalata fatta con yogurt e verdure tritate che fa da contorno ai piatti piccanti. Alcuni esempi di raita sono:
- raita di ananas: cubetti di ananas ricoperti di yogurt sbattuto con l’aggiunta di sale, semi di cumino tostati, zenzero grattato e peperoncino.
- raita di ceci: ceci cotti in casseruola con ghee, garam masala e aglio schiacciato, e ricoperti di yogurt salato e pepato.
- raita di cetriolo: frullato di cetrioli a fette, cipolle tritate, salsa di menta, sale, yogurt e acqua.
- raita di melanzana: pezzetti di melanzana lessata e schiacciata ricoperti di yogurt sbattutto a cui sono stati aggiunti sale e un trito di cipolla e peperoncini verdi.
- raita di menta: yogurt sbattuto con salsa di menta, cipolla tritata
- raita di menta e cetriolo: dadini di cetriolo ricoperti di yogurt sbattuto al quale è stato aggiunto sale, pepe e un trito di foglie di menta, foglie di coriandolo, zenzero grattugiato e peperoncini verdi.
La chutney o chatni (hindi चटनी, caṭnī, sostantivo femminile affine al verbo चाटना, cāṭnā, “leccare) è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi. Le chutney servono come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le verdure: in alcuni casi durante la preparazione si tostano per alcuni minuti le spezie in modo da far loro aromatizzare gli altri ingredienti; l’aggiunta di zucchero e aceto conferisce in genere alle chutney un sapore agrodolce, ma la prevalenza degli uni o degli altri elementi fa sì che esistano chutney salate e chutney dolci. (Wikipedia)
